Weinverkostung

Trinkt ihr auch gerne Wein? Möchtet ihr Wein nicht einfach nur trinken, sondern euch auch einmal über die verschiedenen Geruchs- und Geschmacksvariationen von Wein austauschen? Wir bringen 7 sortenreine Weine (3 Weiß- und 3 Rotweine sowie einen Überraschungswein aus Christians Weinkeller) mit. Auch wenn hier keine professionelle Weinprobe geboten wird, haben wir uns wohl überlegt, welche Weine wir (in welcher Reihenfolge) verkosten - und damit es ein wenig sportlich wird, tun wir das blind, also ohne zunächst zu wissen, was für einen Wein wir gerade trinken. Damit bleibt es spannend bis zum Schluss. Und damit jeder (auch Wein-Laie) eine reelle Chance auf eine korrekte Bestimmung der Rebsorte hat, händigen wir zu Beginn eine Beschreibung von Bouquet (Bukett) und Geschmack für die ersten 6 Weine sowie die sog. Aromaräder für Weiß- und Rotwein aus. Wir werden den Mund jedoch nicht zu voll nehmen ;) Also genießt mit uns!

Pralinen selber machen

*Wir bemalen Pralinenformen so kreativ wie möglich und füllen die dann mit Schokolade.

Für Zutaten muss ich leider einen Unkostenbeitrag von 2 € verlangen aber dafür darf man dann 8 Pralinen mitnehmen :)  

creative cooking

Es geht darum Teams zu bilden und ein drei Gänge Menu zu zaubern. Es geht darum sich zu organisieren, klare Anweisungen zu formulieren und mit wenigen vorgaben die eigene Kreativität in der Küche spielen zu lassen. Es sollen sich die Sinne schärfen und und sich anhand von einfachen Grundsätzen etwas zu erschaffen. Es soll kein Kochkurs im eigentliche Sinne sein. Es geht vor allem um Teambildung und Selbstvertrauen Über die genaue Organisation muss ich mir noch Gedanken machen. Aber zur Zeit stelle ich mir vor, dass sich drei Teams formen: Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Für jede Gruppe wird es eine Auswahl an Zutaten geben und kein Rezept und es geht darum kreativ etwas zu Planen und es dann umzusetzen. Ich werde euch aber nicht alleine lassen und euch helfen